蒜薹炒肉丝

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虽然是家常菜 但是每次炒制的味道火候都不太一样，有的人喜欢清爽生一点得，有的人喜欢火大的熟的大劲儿一点的。

蒜薹炒肉丝的用料

蒜薹 1份 瘦肉 1份
酱油 少许 盐 少许
蚝油 适量

蒜薹炒肉丝的做法

蒜薹炒肉丝的做法图解1

步骤1

现在这个季节的蒜薹还是挺嫩的，可以经常吃吃
蒜薹炒肉丝的做法图解2

步骤2

前腿肉切丝备用
蒜薹炒肉丝的做法图解3

步骤3

葱切碎备用
蒜薹炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，葱花爆香，放入十三香
蒜薹炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入肉丝，翻烧全程大火
蒜薹炒肉丝的做法图解6

步骤6

变色放入生抽
蒜薹炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入蒜薹翻炒蒜薹断生
蒜薹炒肉丝的做法图解8

步骤8

喜欢脆一点的，炒1分多钟就可以放入蚝油放盐了
蒜薹炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入蚝油特别透亮有光泽

蒜薹炒肉丝的烹饪技巧

全程大火，这是一道快熟菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 车车子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 午餐 咸 炒锅

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