蒜薹炒肉丝

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张兔兔滴大金毛
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蒜薹炒肉丝无疑是一道快手菜，方便快捷又很好吃，特别适合配饭。下班族回来简简单单就能吃到一顿还不错的晚餐～

蒜薹炒肉丝的用料

蒜薹 适量 瘦肉 适量
淀粉 少许 生抽 少许
菜籽油 少许 料酒 少许
豆瓣酱 适量 生姜 半个

蒜薹炒肉丝的做法

蒜薹炒肉丝的做法图解1

步骤1

蒜薹切小段，瘦肉切成肉丝，老姜切条。
蒜薹炒肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉倒入菜籽油，淀粉，料酒，生抽，少量水充分抓匀，让肉丝吸收水分吃起来才嫩。
蒜薹炒肉丝的做法图解3

步骤3

油烧热后，降至低温，放入豆瓣酱和姜丝翻炒，炒至香味出来。
蒜薹炒肉丝的做法图解4

步骤4

放入蒜薹炒至断生。
蒜薹炒肉丝的做法图解5

步骤5

最后放入腌制好的肉丝，炒至变色熟透。
蒜薹炒肉丝的做法图解6

步骤6

起锅！ 特别简单的蒜薹炒肉丝希望能带给你好心情～

蒜薹炒肉丝的烹饪技巧

肉想要吃起来嫩，秘诀就是加入油和水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 咸 无水印 中国菜

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