茄汁金针菇

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鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 2、金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。 3、金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。 4、在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。

茄汁金针菇的用料

金针菇 1大把 西红柿 2个
盐 适量 油 适量
小葱 1棵 小米辣 1个
清水 适量

茄汁金针菇的做法

茄汁金针菇的做法图解1

步骤1

材料准备好
茄汁金针菇的做法图解2

步骤2

热锅冷油
茄汁金针菇的做法图解3

步骤3

倒入切好的番茄块，大火翻炒5分钟左右
茄汁金针菇的做法图解4

步骤4

倒入适量清水
茄汁金针菇的做法图解5

步骤5

大火煮沸5分钟即可，夹出番茄皮
茄汁金针菇的做法图解6

步骤6

倒入金针菇，煮6-8分钟左右直至收汁。倒入适量盐调味。
茄汁金针菇的做法图解7

步骤7

洒是小葱即可，喜欢吃辣的放辣椒。又是一款下饭菜哦！

茄汁金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

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