酥脆榆钱丸子

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榆钱的营养是非常丰富的，含有大量的维生素和膳食纤维、脂肪、矿物质和蛋白质。大家知道膳食纤维是可以下降消化吸收，减少摄入的热量，然后起到减肥的效果。 榆钱中所含的其他维生素和蛋白质等还能增强体内的免疫力，提高体内脂肪的消耗。所以榆钱还有减肥和提高免疫力的作用。 榆钱是有清热解毒的效果的，但如果本身就比较体寒的人还是要尽量少吃。

榆钱丸子的用料

榆钱 2小把 面粉 60克
玉米面 20克 鸡蛋 一个
清水 适量 葱花 一段
十三香 半勺 盐 少许
食用油 少许

榆钱丸子的做法

酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解1

步骤1

榆钱季节来了。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解2

步骤2

冲洗干净，沥去水分。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解3

步骤3

洒少许盐，抓搓一会，挤出多余水分。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解4

步骤4

挤好水分的榆钱。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解5

步骤5

葱花切碎，一个鸡蛋，面粉，玉米面。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解6

步骤6

全部材料混合搅拌均匀，水适量加。能搓成团即可。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解7

步骤7

稍加一点玉米。炸出来会更脆，不加也可以的。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解8

步骤8

搓成小圆球。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解9

步骤9

油温六成热，放榆钱丸子。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解10

步骤10

中小火，炸至二面金黄即可。
酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#的做法图解11

步骤11

外表酥脆，榆钱清甜。

榆钱丸子的烹饪技巧

特别怀念姥姥家门前的那棵老榆树。 榆钱，寓意 余钱。 只有在乡村才能找到的美食，小区外面的马路边，长着一棵榆树，很多人拿着竹竿打，想尽一切办法够下来。 榆钱，带点清甜，春天最让人怀念的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 糖家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一家三口 午餐 晚餐 炸

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