蒜蓉茄子

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甩了脆弱
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蒜蓉茄子的用料

圆茄子 2-3个 蒜瓣 10颗左右
酱油 适量 盐 适量
花生油 适量

蒜蓉茄子的做法

蒜蓉茄子的做法图解1

步骤1

准备蒜瓣
蒜蓉茄子的做法图解2

步骤2

切碎备用
蒜蓉茄子的做法图解3

步骤3

准备一个圆茄子，洗净，去掉蒂部
蒜蓉茄子的做法图解4

步骤4

茄子切块，放入水中浸泡。
蒜蓉茄子的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的油
蒜蓉茄子的做法图解6

步骤6

待油热，放入一大部分的蒜蓉爆香，剩一小部分蒜蓉备用
蒜蓉茄子的做法图解7

步骤7

把在水里浸泡的茄子捞出倒入锅里，不断翻炒
蒜蓉茄子的做法图解8

步骤8

待炒制茄子变色变软时加入盐调味
蒜蓉茄子的做法图解9

步骤9

加入酱油调色，翻炒均匀
蒜蓉茄子的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后关火，趁锅还热，放入剩余的蒜蓉
蒜蓉茄子的做法图解11

步骤11

蒜蓉茄子烧好了，出锅

蒜蓉茄子的烹饪技巧

第一次发作品，不完美，还请大家多多包涵。 切好的茄子泡水是为了防止茄子变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 甩了脆弱 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常菜 中国菜 香

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