减脂健身 烤箱版鸡米花

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舞雪歌云
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要炸鸡和啤酒，不要游泳圈，世上真有好吃不胖的零食吗？低脂低油鸡米花，献给大家～

鸡米花的用料

鸡胸肉 一块 辣椒粉 1小勺
生粉 2勺 鸡蛋 1个
面包 一个 黑胡椒粉 适量
鸡肉腌料 适量

鸡米花的做法

减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡米花的颜色好不好看，主要在于面包糠的挑选。如用白色的切片面包，颜色就没有那么金灿灿～用维生素面包，颜色和口感都完美～
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解2

步骤2

面包切片后放入盘中，静置一晚上。
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解3

步骤3

干了的面包片搓成面包糠，备用。注意，把面包糠放入一个稍大点的水果盆里，一会儿沾面包糠的时候，就可以批量化制作～不用一块一块鸡肉的沾。
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切好加入盐，黑胡椒，腌制。我自己用了一个专门的鸡肉腌料，里面有脱水的大蒜，洋葱，胡椒，番茄，糖之类的，味道很好，而且非常省时间，不需要腌制很久就能入味，十分钟即可～
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解5

步骤5

这是我用的料，他家还有针对牛排的腌料，都是零添加，一瓶能用很久。
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解6

步骤6

倒入半个蛋液，加一点点橄榄油，抓匀，腌十五分钟。我第一次做，盐放的不是很多，喜欢入味的小伙伴，可以往蛋液里也加适量盐～
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解7

步骤7

腌好后，就裹上生粉，我是放三四块鸡肉在碗里，然后一边晃一边滚的。
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解8

步骤8

再裹一层蛋液。
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解9

步骤9

最后裹上面包糠～我没有一块块弄，一起边晃边裹，效率极高～嫌麻烦的小伙伴也可以腌好了直接上面包糠～我试过，口感差不多～
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解10

步骤10

烤箱预热，200度，烤制十分钟，翻个面，再烤五分钟～
减脂健身 烤箱版鸡米花的做法图解11

步骤11

最后出锅后，享受无罪恶感的美食吧～

鸡米花的烹饪技巧

自己做的面包糠更放心，要四五块鸡肉一起裹粉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 舞雪歌云 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 小吃 晚餐 电器

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