腰果紫菜蚝油炒饭

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橙苏雨
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飘着海味香喷喷的炒饭～坚果，紫菜都是营养丰富的食材，一道简单不失风味，简易又营养的炒饭，一起来学做吧

蚝油炒饭的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
紫菜 20g 瘦肉 100g
腰果 50g 胡萝卜 50g
葱花 适量 蚝油 30ml
盐 适量 植物油 适量
淀粉 少量 酱油 少量

蚝油炒饭的做法

腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解1

步骤1

将上述食材切丁，紫菜剪成小块
腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，加入少量淀粉，盐，酱油，植物油，抓匀，腌制15分钟
腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解3

步骤3

不粘锅加入适量植物油，热锅，将两个鸡蛋敲入锅中，炒碎，放适量盐调味
腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解4

步骤4

同样，将腰果，紫菜，胡萝卜翻炒约2分钟后盛起
腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解5

步骤5

锅中倒入米饭，加入蚝油，翻炒3分钟
腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解6

步骤6

最后，将所有食材倒入锅中，撒葱花，炒匀后即可出锅。
腰果紫菜蚝油炒饭的做法图解7

步骤7

完成✅

蚝油炒饭的烹饪技巧

1.用淀粉将瘦肉腌制，可以使肉质更嫩； 加入少量酱油，使瘦肉着色，看起来更有食欲。 2.因为后续配料会再次加入锅中炒制，所以一开始炒蛋，不宜炒太老，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 橙苏雨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 晚餐 一家三口 主食 午餐

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