鲳鱼烧土豆

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王大碗儿
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鲳鱼撞上土豆， 会有怎样惊喜的口感， 你确定不挑战一下你的味蕾…… 卖相不太好但味道真的很不错

鲳鱼烧土豆的用料

小土豆 四个 新鲜鲳鱼 两条
葱姜蒜 适量 辣椒 适量
酱油 两勺 啤酒 半瓶
料酒 一勺 盐 一勺
糖 半勺

鲳鱼烧土豆的做法

鲳鱼烧土豆的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗净去肚交叉切好 (为了美观不切也可以，切了更入味) 土豆洗净备用 葱姜蒜辣椒切好备用
鲳鱼烧土豆的做法图解2

步骤2

热锅冷油放一点盐 (放盐是为了煎鱼不破皮) 加入葱姜蒜爆香 调小火放入鲳鱼加一点料酒 煎至两面微黄即可
鲳鱼烧土豆的做法图解3

步骤3

倒入酱油和啤酒大火煮开 放入切好的土豆片 大火烧开转小火煮十五分钟左右 用筷子扎一下土豆和鱼是否煮熟 最后加入盐和糖大火收汁即可
鲳鱼烧土豆的做法图解4

步骤4

吃货可以尝试一下啦 (土豆可以换成萝卜哦！)

鲳鱼烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 王大碗儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 中国菜 午餐 一家三口

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