鲍鱼烧土豆

鲍鱼烧土豆

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四人厨
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为什么，我的标题叫黄金？原因很简单，因为我不知道起什么标题好了...... 开个玩笑~ 当然不是！！！ 我这么起标题是有根据滴~因为鲍鱼的味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”所以我称它为“黄金”。

鲍鱼烧土豆的用料

鲍鱼 土豆
植物油 葱
鲍汁 蚝油
盐 香菜

鲍鱼烧土豆的做法

鲍鱼烧土豆的做法图解1

步骤1

鲍鱼洗净
鲍鱼烧土豆的做法图解2

步骤2

打花刀
鲍鱼烧土豆的做法图解3

步骤3

土豆改刀
鲍鱼烧土豆的做法图解4

步骤4

鲍鱼焯水2分钟 后盛出备用
鲍鱼烧土豆的做法图解5

步骤5

香葱炒香加鲍汁 翻炒
鲍鱼烧土豆的做法图解6

步骤6

放入土豆继续翻炒
鲍鱼烧土豆的做法图解7

步骤7

加入一勺蚝油 翻炒均匀
鲍鱼烧土豆的做法图解8

步骤8

清水没过土豆 盖锅盖炖15分钟
鲍鱼烧土豆的做法图解9

步骤9

炖好后加鲍鱼再炖3分钟
鲍鱼烧土豆的做法图解10

步骤10

加入适量的盐
鲍鱼烧土豆的做法图解11

步骤11

盛出装盘
鲍鱼烧土豆的做法图解12

步骤12

撒上少许的香菜 完成

鲍鱼烧土豆的烹饪技巧

鲍鱼焯水时，时间不宜过长，尽量控制在2分钟左右。 给鲍鱼切上花刀，方便以后入味。 加入鲍汁味道会更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 四人厨 编写，未经授权不得转载

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