草莓奶冻

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贰姑娘哒
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趁草莓季还没过，去园子里摘了一筐回来，每一颗都硬挺挺好新鲜，用它做点甜品吧～

草莓奶冻的用料

草莓 4-6粒 鲜牛奶 220g
细砂糖 40-45g 吉利丁片 3片15g左右
淡奶油 200g

草莓奶冻的做法

草莓奶冻的做法图解1

步骤1

准备好材料
草莓奶冻的做法图解2

步骤2

草莓切丁备用（尽量用新鲜硬实的草莓）
草莓奶冻的做法图解3

步骤3

想放椰肉，但是用完了，切了些雪媚娘皮，大家可以不放。
草莓奶冻的做法图解4

步骤4

可以先给容器中铺一层保鲜膜，然后倒入牛奶
草莓奶冻的做法图解5

步骤5

倒入淡奶油
草莓奶冻的做法图解6

步骤6

吉士丁片泡冷水七分钟，沥干水备用
草莓奶冻的做法图解7

步骤7

泡吉士丁的同时把牛奶和奶油的混合液放入微波炉打两分钟，约60度，摸着较热但不烫手，倒入糖搅拌融化。然后放入泡好的吉士丁片，搅拌融化。
草莓奶冻的做法图解8

步骤8

放凉液体后，再均匀放入切好的草莓丁，最后盖上一层保鲜膜防串味儿，入冰箱冷藏一夜。
草莓奶冻的做法图解9

步骤9

倒扣出膜，如果表面有水分可以用厨房纸轻轻吸一下，切块就可以吃了。 底部有一些糯米做的雪媚娘皮，口感也是糯糯的蛮特别。

草莓奶冻的烹饪技巧

没有草莓可以用其他软性甜水果替代比如芒果。 糖的话，根据个人口味增减，此方不甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 贰姑娘哒 编写，未经授权不得转载

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