电饭煲蛋糕

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kiki6777
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家里没有烤箱，，但是有想要亲自做蛋糕，，于是看了一些用电饭煲做蛋糕的例子，就就做出了这个蛋糕，，其实还挺成功的~~

电饭煲蛋糕的用料

面粉 100g 鸡蛋 3g
牛奶 50g 泡打粉 5g
青柠檬 半颗 饼干（其实我是用巧克力味的cereal）
食用油 糖 40g

电饭煲蛋糕的做法

步骤1

面粉和泡打粉混合，搅拌均匀，放在一旁备用。

步骤2

鸡蛋分成蛋清和蛋黄，蛋清打至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，家里没有打蛋机的，就用筷子拼命的往死里打吧~记住在打蛋清的时候要加糖，分3-4次这样比较均匀分布，糖全部加完后，可以尝尝甜度，如果不够，自己再加一点哈~

步骤3

蛋黄就打几下均匀了就好，均匀之后就加几滴油和牛奶，再将面粉和泡打粉混合的通过筛子慢慢加入，再次搅拌均匀，最后把打发好的蛋清分两次加入搅拌，但是这里的搅拌不是像平常搅拌一样，从下往上托就好

步骤4

重要的部分已经完成了，现在就可以加一点自己喜欢的东西在里面了~

步骤5

整个电饭煲都刷上一层薄薄的油，就把混合液倒入，盖上锅盖，按下煮饭键就好，这是你会发现，他很快就跳到保温，这是不要急的翻开，里面肯定不熟，等十分钟后在按一次煮饭键，一直重复这个步骤，直到蛋糕熟了为止（那个竹签扎入蛋糕，在拔出如果竹签是干净的，那就说明蛋糕熟了~），大概要循环3-4次~~

步骤6

等到蛋糕熟了之后，等个几分钟开锅，拿个盘子，把锅倒扣在盘子上，敲几下，即可脱锅~然后然后就开吃啦~

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 kiki6777 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐 下午茶

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