干拌面

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Jing
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干拌面的用料

手擀面条 100g 香椿 10g
酱油 醋 盐 香油 胡椒面 适量 葱末 泰椒丝 2g

干拌面的做法

干拌面的做法图解1

步骤1

面粉少量逐步加水 活成面团 边揉边醒
干拌面的做法图解2

步骤2

将活好的面擀开后 均匀切成面条
干拌面的做法图解3

步骤3

将葱末 泰椒丝放入碗里 加酱油 少量醋 盐 香油 胡椒面
干拌面的做法图解4

步骤4

面条下锅煮 水开后加入凉水 如此反复加三遍凉水 水开后放入青菜 我家刚好只有香椿 所以就用香椿做青菜用 步骤一样
干拌面的做法图解5

步骤5

面条青菜捞出后放油泼辣子后拌匀
干拌面的做法图解6

步骤6

干拌面完成

干拌面的烹饪技巧

是一道简单的主食 如果不会手擀面 就直接买 不过肯定没有自己和面擀面的口感好 也可以用挂面替代 就是煮的时间减少些即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 Jing 编写，未经授权不得转载

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