泡芙

精品
2.5万 浏览 389 收藏
收藏
洛儿灬
洛儿灬
＋ 关注

泡芙的用料

低粉 100克 黄油 80克
盐 2.5ml 糖 5ml
鸡蛋 3个左右 水 160g

泡芙的做法

步骤1

将盐、糖、水、黄油一起放入锅中，煮沸换小火，加入所有低粉，用四根筷子搅拌均匀

步骤2

搅拌到面糊不沾锅底即可。取出面糊，放凉到30度左右
泡芙的做法图解3

步骤3

加入一点鸡蛋液，将面糊完全拌匀后再加入一些，直到面糊用筷子挑起，呈一个倒三角，且不落下
泡芙的做法图解4

步骤4

然后将面糊放入裱花袋挤到铺了油纸的烤盘上，我是直接用勺子挖上去的
泡芙的做法图解5

步骤5

预热210度的烤箱，15分钟，烤到泡芙膨胀
泡芙的做法图解6

步骤6

换180度烤30分钟，让泡芙上色！
泡芙的做法图解7

步骤7

时间到了取出即可！烤制过程请不要打开烤箱门喔，不然泡芙会回缩
泡芙的做法图解8

步骤8

可以在泡芙里挤入卡士达酱，我是放了切好的冰砖，挤上巧克力酱！（偷懒法）

泡芙的烹饪技巧

鸡蛋一定要逐量加入，烤制过程中打死也不要开烤箱门
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 洛儿灬 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 朋友聚餐 下午茶 一人食

泡芙的其他做法更多

泡芙的全部作品更多

上传我做的这道菜

泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活