黑凉粉

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小时候经常吃，是广东的凉粉。滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，具有清热解毒、降压抗癌之功效，这夏天必备的解暑“圣药”。

黑凉粉的用料

凉粉粉 100克 水 2300毫升
蜂蜜 适量 水果 适量

黑凉粉的做法

黑凉粉的做法图解1

步骤1

准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水；
黑凉粉的做法图解2

步骤2

先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，
黑凉粉的做法图解3

步骤3

把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸；
黑凉粉的做法图解4

步骤4

关火，充分冷凝后成固体，
黑凉粉的做法图解5

步骤5

用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
黑凉粉的做法图解6

步骤6

想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果。

黑凉粉的烹饪技巧

1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草） 2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 65-79岁 亲友聚餐 下午茶 一人食

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