超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）

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用红心火龙果烤出一个粉粉的少女心吐司，口感超级软绵，直接吃也很美味哦！

火龙果吐司的用料

高筋面粉 250g 奶 10g
细砂糖 25g 火龙果肉 100g
全蛋液 50g 清水 35g
盐 3g 鲜酵母 9g
黄油 16g

火龙果吐司的做法

超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料倒入厨师机（先液体再粉类，盐和酵母记得分开放）
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解2

步骤2

一档揉成团，转三档揉至能扯出厚膜
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解3

步骤3

加入软化的切小块的黄油
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解4

步骤4

一档揉至黄油全部吸收，转3档揉至完全阶段（能扯出手套膜）
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解5

步骤5

取出揉好的面团，分成均匀的3份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解6

步骤6

取一个醒好的面团，擀成牛舌状
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解7

步骤7

分别卷起(卷1.5圈至2圈)，盖上保鲜膜醒15分钟
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解8

步骤8

再次取一个醒好的面团，擀开
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解9

步骤9

翻面后卷起(2.5圈至3圈)
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解10

步骤10

依次卷好放入吐司盒，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解11

步骤11

发酵至吐司盒8分满，烤箱170度预热10分钟，放进吐司盒，170度上下火下层烤28分钟左右即可（具体时间温度根据自家烤箱脾性来定）
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解12

步骤12

取出脱模，涨的好高的吐司
超级全棉的火龙果吐司（一次发酵）的做法图解13

步骤13

彻底晾凉后切片，黑色的是火龙果的籽噢！非常好吃

火龙果吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 嗯爷辅食日记 编写，未经授权不得转载

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