自制红蜜豆

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球球的木木
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蜜豆是暑期必备甜品，无论是放在冰沙还是放在冰淇淋，都是极好的

自制红蜜豆的用料

红豆 500g 冰糖 160g
水 1000ML

自制红蜜豆的做法

自制红蜜豆的做法图解1

步骤1

准备食材，红豆洗净，最好煮之前泡个四五个小时，这样红豆更容易酥软
自制红蜜豆的做法图解2

步骤2

把水倒进锅里，两倍红豆那么多的水，水煮开后关火，我是用电磁炉的，煮开后闷着不开锅，等锅余温不烫手后加冰糖。我分两次加的。
自制红蜜豆的做法图解3

步骤3

这时红豆已经是煮之前两倍那么大了，水也被吸收了。这时要是有水就继续煮，没水还是要加点水，至少要没过红豆一些。
自制红蜜豆的做法图解4

步骤4

反复第二步直到红豆变软，这样就可以锅了，冰糖在第二次开锅后就可以把剩余的全部加入了，
自制红蜜豆的做法图解5

步骤5

出锅后装盘，是不是很有爱阿！

自制红蜜豆的烹饪技巧

红豆一定要用冷水煮，这样不容易裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

©本菜谱的做法由 球球的木木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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