芝麻红薯球

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红薯一个、小紫薯2个、牛奶120克（视情况而定，不要一次性全部放入）、糯米粉200克、白糖30克、芝麻适量、清水适量。

红薯球的用料

红薯一个	紫薯 2个
牛奶 120克	糯米粉 200克
白糖 30克	芝麻适量
清水适量

红薯球的做法

步骤1

1、首先准备好食材：紫薯和红薯分别用刀去皮后待用。

步骤2

2、接下来，把紫薯和红薯用刀切成薄片，这样在蒸的时候会比较好熟。

步骤3

3、然后，把切好的红薯片和紫薯片放到蒸锅中，用大火蒸10分钟就熟了。

步骤4

4、接着，将蒸好的红薯放到东菱无线绞肉机里，搅打成红薯泥。

步骤5

5、用同样的方法，紫薯也放到东菱搅拌机里，搅拌成紫薯泥。

步骤6

6、接下来，将红薯泥放到大碗中，加入糯米粉和适量的牛奶。牛奶不要一次性倒进去，要一点点的加入，揉成面团就可以了。

步骤7

揉成红薯面团

步骤8

7、之后，把紫薯泥放到小碗里，根据个人口味加入白糖进行调味。因为紫薯是用来做内馅的，所以不用加牛奶，越干反而越好用哦。

步骤9

8、紧接着，我们把紫薯馅拌匀，再搓成圆球，放到盘中待用。

步骤10

然后，我们取一份约为30克左右的红薯面皮

步骤11

放上紫薯馅

步骤12

包起来

步骤13

按照上面的方法做好剩下的红薯球，以上配方大约做了7个。

步骤14

接着，把做好的红薯球放到清水中滚一圈，再蘸满芝麻。

步骤15

完成之后，把芝麻球放到烤盘里，再放到烤箱中

步骤16

用上下火180度，烤焙25分钟即可。

步骤17

最后，将烤好的红薯芝麻球从烤箱里取出来，放凉之后就可以吃啦，软糯清甜，非常好吃哦，当成零食或者主食都非常不错，您也赶紧试试看吧。

红薯球的烹饪技巧

1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握哦。 2、紫薯馅的甜度可以根据个人口味来放，喜欢吃甜的可以多放点糖哈。 3、我用的是糯米粉，所以吃起来的口感是比较软糯的，如果没有糯米粉可以用普通面粉来做，但是口感应该会偏扎实。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

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分类：甜香一家三口炸下午茶

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