万能的剁椒酱

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阿狗睡不饱
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香辣！开胃！下饭！轻松get自制剁椒酱~自己做剁椒酱有个好处就是0添加剂，吃得健康吃得放心。剁椒鱼头、剁椒小炒鸡、剁椒小炒蛋，样样都需要它，我保证吃了这款剁椒酱，你一定会爱上剁椒的一切。

剁椒酱的用料

小米辣 100g 红辣椒 150g
蒜头 2-3个 姜 1小块
细砂糖 1小勺 盐 1大勺
白酒 1小勺

剁椒酱的做法

万能的剁椒酱的做法图解1

步骤1

100g小米辣、150g红辣椒切掉头，洗净并晾干水分
万能的剁椒酱的做法图解2

步骤2

3个蒜头去皮洗净并晾干水分，并将1小块姜去皮切小块。
万能的剁椒酱的做法图解3

步骤3

把蒜瓣、小米辣、红辣椒、姜全部放入搅拌机中
万能的剁椒酱的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
万能的剁椒酱的做法图解5

步骤5

放入1小勺细砂糖、1大勺盐、1小勺白酒，搅拌均匀，装入瓶子盖上保鲜膜密封3天以上。
万能的剁椒酱的做法图解6

步骤6

这样0添加剂的剁椒酱就做好了，不管是剁椒鱼头、剁椒小炒鸡还是剁椒小炒蛋，加上它就更加美味了~

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 阿狗睡不饱 编写，未经授权不得转载

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