油焖春笋

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瑞瑞尊比
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作为一个土生土长的东北姑娘，春天的概念是很模糊的。似乎一下子就从羽绒服换成了短袖T恤。对于春天的记忆，总是能联想到沙尘暴、裹着围巾在大风里瑟瑟发抖。在短暂的春天里，总要有一些特殊的食物。比如香椿、婆婆丁、以及春笋。炒一盘春笋，配上一碗米饭，品味平凡生活里的小幸福。

油焖春笋的用料

春笋 6—7个 海鲜酱油 三勺
蚝油 一勺 鸡精 半勺
冰糖 三四粒 葱、蒜 适量

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

网购的春笋
油焖春笋的做法图解2

步骤2

洗干净，剥皮～
油焖春笋的做法图解3

步骤3

切成小段
油焖春笋的做法图解4

步骤4

用清水浸泡15分钟
油焖春笋的做法图解5

步骤5

将切好的笋放入锅中焯水，开锅后煮3—5分钟去掉涩味。
油焖春笋的做法图解6

步骤6

热锅放入适量油，葱蒜炝锅。放入笋煸炒。加入海鲜酱油、蚝油、冰糖，适量清水。盖锅焖煮5—8分钟。
油焖春笋的做法图解7

步骤7

开动啦～

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 瑞瑞尊比 编写，未经授权不得转载

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