素三鲜烧麦

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刘大花
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用营养和美味叫醒你。这款素三鲜烧麦不仅美味而且营养，不油腻的素馅特别适合早餐食用。

素三鲜烧麦的用料

饺子皮 20个 青萝卜 半根
扇贝丁（鲜） 适量（我用了200克） 鸡蛋 2个
酱油 1勺 蚝油 1勺
糖 1茶匙 盐（腌萝卜） 1勺
花椒粉 1茶匙 胡萝卜 1段

素三鲜烧麦的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解1

步骤1

萝卜擦丝加一勺盐拌匀腌制15分钟，然后挤出水分。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散炒成碎末。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解3

步骤3

加入处理好的扇贝肉拌匀。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解4

步骤4

加入萝卜丝及所有调料拌匀。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解5

步骤5

取一个饺子皮放入适量馅料。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解6

步骤6

用虎口聚拢收口。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解7

步骤7

收成如图形状。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解8

步骤8

胡萝卜擦丝。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解9

步骤9

将所有烧麦放在铺了屉布的蒸帘上或是铺了油纸的烤盘上，上面分别撒上胡萝卜丝。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解10

步骤10

蒸烤箱选择纯蒸功能，中层100度烤14分钟左右，蒸锅的话大火烧开后转中火，开锅后蒸大概12分钟即可。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解11

步骤11

取出装盘。
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解12

步骤12

尝一口鲜美无比哦！
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解13

步骤13

成品1
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解14

步骤14

成品2
#馅儿料美食，哪种最好吃# 素三鲜烧麦的做法图解15

步骤15

成品3

素三鲜烧麦的烹饪技巧

1.扇贝肉可以换成虾仁或干扇贝丁等。 2.蔬菜都可以根据喜好调整。 3.因为腌萝卜放了盐，而且扇贝肉本身也有咸鲜味，所以拌馅时不需要额外再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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