草莓蛋糕

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很慢的阳光apok
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草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。我最喜欢用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。

草莓蛋糕的用料

蛋黄 3个 蛋白 3个
低筋粉 35g 牛奶 35g
细砂糖(蛋白用) 30g 细砂糖(蛋黄用) 35g
柠檬汁 3滴 红曲米 适量
淡奶油 300g 细砂糖(奶油用) 30g
玉米油 35g 6寸蛋糕模具 1个
草莓 适量 芒果 适量

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

所有要用的材料准备好
草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入35g的白砂糖和35g的牛奶
草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

再把35g的玉米油倒下去
草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

再滴上3滴柠檬汁，35g的低筋粉也筛下去搅拌到没有颗粒等我状态
草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌还是这样的
草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

加入了红曲米，颜色变得这样子
草莓蛋糕的做法图解7

步骤7

用油刷在蛋糕模具里面扫一些食用油以防粘盆
草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕模具要上下震动几下模具，去除蛋糕液内的气泡，放入烤箱中层170度烤35分钟(蛋糕液不要装的太满，大概要留2-3厘米空位出来，因为在烤的时候蛋糕会膨胀出来)
草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好的的蛋糕放凉后分成三片
草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

300g的淡奶油和30g的细砂糖一起用打蛋器打3-4之间，打到稍微感觉很粘稠的感觉就要看一下了，把装有奶油的盆子倒过来奶油不会掉下来就打好了，打好的奶油可以冷藏里冷藏1个小时再用。
草莓蛋糕的做法图解11

步骤11

这时候可以把芒果切成芒果丁，草莓切成片
草莓蛋糕的做法图解12

步骤12

取出一片蛋糕抹上奶油
草莓蛋糕的做法图解13

步骤13

再把芒果肉摆在中间，草莓片摆在边上，再抹一次奶油再盖上一片蛋糕，每一层都是这样
草莓蛋糕的做法图解14

步骤14

这是第三片蛋糕了，抹上奶油后是这样的
草莓蛋糕的做法图解15

步骤15

在蛋糕的中间放上两个草莓，边上放些起开边等我草莓装饰，再上上几个蓝莓或者小小的葡萄撒一些糖粉就完成啦

草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 很慢的阳光apok 编写，未经授权不得转载

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