鸡蛋香葱饼

精品
12.5万 浏览 2691 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

一家三口的早餐，三个鸡蛋一碗面粉，一个美亚不粘平底锅，拌一拌，煎一煎，八分钟做好！这个早餐叫鸡蛋香葱饼，我做的这种香葱饼，薄如纸，软香细腻，口感鲜香，葱香十足，出奇美味。

鸡蛋香葱饼的用料

面粉 150克 鸡蛋 3个
香葱 100克 油 适量
盐 2克

鸡蛋香葱饼的做法

鸡蛋香葱饼的做法图解1

步骤1

食材：面粉150克、鸡蛋3个、香葱、油、盐。
鸡蛋香葱饼的做法图解2

步骤2

香葱洗净，切葱花。葱头要的更加细，或至用葱叶。
鸡蛋香葱饼的做法图解3

步骤3

面粉倒入一个大的陶瓷碗里，把鸡蛋倒入顺时针搅拌均匀。建议用陶瓷碗或玻璃碗，这样的鸡蛋颜色不会发黑。
鸡蛋香葱饼的做法图解4

步骤4

接着放盐、适量的饮用水，搅拌至无颗粒状的面糊。150克的面粉，水400克，其中三个鸡蛋有150克左右。
鸡蛋香葱饼的做法图解5

步骤5

把切好的香葱，放入碗里搅拌均匀。香葱要最后放入加班，这样的葱才香，太早加入搅拌，葱会蔫，就没有这么香了。
鸡蛋香葱饼的做法图解6

步骤6

用美亚平底锅，倒少许油，用刷子把油均匀刷开，用勺子勺一勺拌均好的面糊，均匀摊开，中小火煎至凝固，微黄。
鸡蛋香葱饼的做法图解7

步骤7

翻转另外一面继续煎至微黄，卷来来，鸡蛋香葱饼就好。
鸡蛋香葱饼的做法图解8

步骤8

这个平底锅是美亚不粘锅，用来煎鸡蛋香葱饼省油，导热快，受热均匀，煎出来香葱，香味十足，软香细腻，不粘锅。

鸡蛋香葱饼的烹饪技巧

1.平底锅建议用不粘锅，煎出来的鸡蛋香葱饼，不油腻不粘不糊不断裂。2.鸡蛋香葱饼的面糊要稀，煎出来香软香，比较稠的面糊，煎出来是酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

鸡蛋香葱饼的其他做法更多

鸡蛋香葱饼的全部作品

上传我做的这道菜

鸡蛋香葱饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋香葱饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鸡蛋香葱饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活