蓑衣黄瓜

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菲菲903
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北方的春天感觉还是有些干燥，多吃些绿色蔬菜养肝、润燥。美味的蓑衣黄瓜脆爽、开胃、健康。欢迎大家都来学做。

蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 自定 盐 适量
白糖 适量 生抽 适量
醋 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 姜 适量
葱 适量 食用油 适量
花椒 适量

蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法图解1

步骤1

切黄瓜时两边垫筷子，角度45º切下，然后翻过来再切。
蓑衣黄瓜的做法图解2

步骤2

完成后连接不断，形成蓑衣。
蓑衣黄瓜的做法图解3

步骤3

放在盘子里备用。
蓑衣黄瓜的做法图解4

步骤4

准备调料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、白糖、盐、味精。
蓑衣黄瓜的做法图解5

步骤5

调汁儿:葱姜蒜切碎，放入白糖、味精。倒入香油、醋、生抽。
蓑衣黄瓜的做法图解6

步骤6

调汁儿时倒少许白开水，调匀后浇到黄瓜上。
蓑衣黄瓜的做法图解7

步骤7

起锅倒油烧热，把花椒、干辣椒炒香。
蓑衣黄瓜的做法图解8

步骤8

把热油浇到黄瓜上，用锅盖盖上焖10分钟即食，也可放冰箱里冷藏后吃更美味。
蓑衣黄瓜的做法图解9

步骤9

口味甜酸辣，脆爽，开胃，下饭。

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

第一次切蓑衣黄瓜，手法不娴熟，多练练就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

©本菜谱的做法由 菲菲903 编写，未经授权不得转载

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