糟卤泡椒浸花蛤

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万能的糟卤汁加上泡椒、小米辣、柠檬，又会有什么惊喜呢，来~我们试试！

花蛤的用料

花蛤 1斤 小鲜鱿 5个
糟卤汁 2包 泡椒 4个
小米辣 2个 青柠 1个

花蛤的做法

糟卤泡椒浸花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤加盐在水里浸泡半小时，让其吐出沙来
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解2

步骤2

小鲜鱿清洗干净，撕去外表层
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解3

步骤3

主调味汁：糟卤、泡椒、小米辣、青柠
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解4

步骤4

奶锅里放入糟卤、泡椒、小米辣开大火
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解5

步骤5

料汁烧开后放入小鲜鱿，待料汁再烧开后关火
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解6

步骤6

料汁倒入碗里，晾凉
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解7

步骤7

奶锅放入足量水，加入姜片、料酒煮熟花蛤
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解8

步骤8

将煮好的花蛤沥干水分放入碗里
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解9

步骤9

捞出小鲜鱿
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解10

步骤10

将泡汁倒入花蛤碗里放入青柠片，放冰箱半小时已经很入味了
糟卤泡椒浸花蛤的做法图解11

步骤11

爽歪歪

花蛤的烹饪技巧

口味可根据个人口味调整泡椒、小米辣的量，感觉偏咸可加糖调一调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 午餐 中国菜 家常菜

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