香葱苏打饼干

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陈米开
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有一种饼干，我是百吃不厌，就算吃到嘴起泡，还是停不下来，尤其是带香葱味的，这种饼干大家都吃过，对，没错，就是苏打饼，每次去超市必带几包，这回逛豆果发现居然有豆友会做，赶紧的马上学着做上，一点儿都不难，现在呀，是天天都有得吃了，管它上不上火呢。

苏打饼干的用料

主面团 低筋面粉 200克
玉米油 50克 酵母 2.5克
盐 2克 牛奶 100克
辅料 低筋面粉 60克
黄油 30克 盐 2克
葱花 50克 黑芝麻 18克

苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

称入主面团材料。
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

面包机开启自定义和面20分钟。
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

和好的面团盖上保鲜膜发酵1.5倍大。
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

辅料中的黄油要提前放室温软化。
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

带上一次性手套，把材料抓匀。
香葱苏打饼干的做法图解6

步骤6

发酵好的面团用擀面杖擀长方形，铺上香葱团，抹匀。
香葱苏打饼干的做法图解7

步骤7

对折用擀面杖压一压，使香葱团贴紧面团。醒10分钟。
香葱苏打饼干的做法图解8

步骤8

在折叠，擀薄。
香葱苏打饼干的做法图解9

步骤9

切小块，形状自定。
香葱苏打饼干的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上下火200度，烤15分钟。（切记多观察，每个人切的厚度不同，适当调节温度，防止烤焦。）
香葱苏打饼干的做法图解11

步骤11

酥，香，脆，好吃到爆。

苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 饼干 咸

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