Vitamix版绿豆糕

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绿豆糕的用料

绿豆 250g 黄油 80g
细砂糖 50g

绿豆糕的做法

Vitamix版绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前一个晚上用水泡起来，洗干净晾干水分，放进垫有纱布的蒸锅大火蒸30分钟蒸熟，再将蒸熟的黄豆放入vitamix容杯，盖紧杯盖。
Vitamix版绿豆糕的做法图解2

步骤2

绿豆提前一个晚上用水泡起来，洗干净晾干水分，放进垫有纱布的蒸锅大火蒸30分钟蒸熟，再将蒸熟的黄豆放入vitamix容杯，盖紧杯盖。
Vitamix版绿豆糕的做法图解3

步骤3

在炒锅里先放入黄油融化，然后倒入搅拌好的绿豆泥开小火慢慢翻炒，等到绿豆把黄油吸收完，放入白砂糖开小火慢慢炒，炒到感觉绿豆泥变少了，用锅铲翻起，感觉绿豆泥比较干燥就炒好了
Vitamix版绿豆糕的做法图解4

步骤4

炒好的绿豆泥放凉，然后用模具压出好看的形状花纹，脱模即可。

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，并且有丰富的维生素C、胡萝卜等，且绿豆还含有降血压及降血脂的成分，是一种高蛋白的减肥佳品。将绿豆做成绿豆糕不仅外表能吸引孩子，还有很好的清热解毒作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯 编写，未经授权不得转载

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