咖喱芒果虾

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咖喱芒果虾的用料

基围虾 500g 大青芒 一个
咖喱块 4块 咖喱粉 两大勺
椰奶 200g 白胡椒 一小勺
盐 一小勺 鸡蛋 一个
面粉 50g 料酒 适量

咖喱芒果虾的做法

咖喱芒果虾的做法图解1

步骤1

虾去头剥掉外壳去虾线加料酒、白胡椒拌匀腌制。
咖喱芒果虾的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋➕面粉➕盐调成万能糊。
咖喱芒果虾的做法图解3

步骤3

锅中到油烧热，虾仁包裹万能糊入锅炸至金黄色捞出。过滤出锅中的油渣再将炸复炸一下。
咖喱芒果虾的做法图解4

步骤4

大青芒去皮切块备用。
咖喱芒果虾的做法图解5

步骤5

锅中留少许底油➕蒜姜末炒香
咖喱芒果虾的做法图解6

步骤6

加洋葱，再加咖喱块炒融化后加少量水。
咖喱芒果虾的做法图解7

步骤7

加咖喱粉搅拌均匀。
咖喱芒果虾的做法图解8

步骤8

加椰浆调味。
咖喱芒果虾的做法图解9

步骤9

加入炸好的虾和芒果块翻炒均匀出锅。
咖喱芒果虾的做法图解10

步骤10

一盘秘制咖喱芒果虾完成✅

咖喱芒果虾的烹饪技巧

咖喱酱汁加咖喱粉是为了让咖喱味更浓郁 加入椰浆是为了中和咖喱的辛辣味道 虾最好需要复炸一下，这样会更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载

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