低热量 减肥也可以吃的 内蒙山药丸子

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小时候家里种过土豆，每年秋天土豆丰收的时候，最喜欢让妈妈做的一道菜就是凉拌山药丸子（内蒙方言土豆叫山ye），具体为什么明明是土豆丝叫成丸子，俺也不知道！满满的儿时回忆！希望大家喜欢！

内蒙山药丸子的用料

土豆 去皮后大概350克 普通面粉 235克
黄瓜 1根 醋 35克
生抽 15克 香油 适量
蒜 3瓣 盐 适量
香菜 适量

内蒙山药丸子的做法

低热量 减肥也可以吃的 内蒙山药丸子的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗干净 搓成丝
低热量 减肥也可以吃的 内蒙山药丸子的做法图解2

步骤2

把面粉和土豆抓匀 抓到土豆丝是一根根的 不粘在一起就OK，放在小美锅的蒸盘里，水开上汽后放在主锅上面，盖好盖子，蒸16分钟，主锅里可以熬汤、豆浆什么的，我煮了南瓜汤～土豆丝蒸好后马上从蒸盘里挑散 放在盘里
低热量 减肥也可以吃的 内蒙山药丸子的做法图解3

步骤3

黄瓜搓成丝
低热量 减肥也可以吃的 内蒙山药丸子的做法图解4

步骤4

在蒸山药丸子的同时，可以制作拌汁，把醋、生抽、香油、蒜末、葱花油放在碗里，可以加一点凉白开稀释，味重的可以加盐和辣椒油！也可以加一些蚝油，这个汁很随意，根据个人口味调就可以！
低热量 减肥也可以吃的 内蒙山药丸子的做法图解5

步骤5

来个大合照！放在碗里拌匀了就可以吃啦！

内蒙山药丸子的烹饪技巧

土豆丝和面粉拌的时候一定要足够干，拌好后的状态是一根一根的，不然蒸出来会坨在一起！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 美慧儿的美食世界 编写，未经授权不得转载

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