煲仔饭（家庭电饭煲版）

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煲仔饭是广东特别著名的一道美食 咸香微甜的广式腊肠让人回味无穷 吸收了精华的米饭 好吃到停不下来 肉菜一锅搞定 传统的煲仔饭是用砂锅煮的 好些朋友家里没有砂锅 所以今天就介绍一种特别适合家庭的电饭煲煮制方法 分享给大家

煲仔饭的用料

米饭 3.5杯 腊肠 3根
香菇 4个 姜 少许
水 适量 油 1勺
酱汁： 生抽 2勺
白糖 1勺 麻油 半勺
盐 1小勺 水 3勺

煲仔饭的做法

煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解1

步骤1

香菇提前泡发
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解2

步骤2

米饭提前浸泡半小时
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解3

步骤3

腊肠切片
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解4

步骤4

姜切丝
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解5

步骤5

香菇切条状
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解6

步骤6

泡好的米 沥干水 放入电饭煲内 倒入一勺油 拌匀
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解7

步骤7

香菇水倒入电饭煲中 再加入适量的水 约高出米面0.5cm即可
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解8

步骤8

米饭煮至半粥半饭的状态 就放入腊肠片 香菇 和 姜丝 电饭煲继续煮 煮至腊肠熟透
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解9

步骤9

腊肠熟透后 放入烫熟的青菜 打入一颗鸡蛋 在电饭煲中焖熟即可
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解10

步骤10

酱汁部分的调料 全部放入碗中 搅匀
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解11

步骤11

倒入奶锅 煮至冒泡 淋在煲仔饭上 拌匀开吃~
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解12

步骤12

油亮诱人的腊肠 太美味啦！
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解13

步骤13

色香味俱全 没有砂锅的朋友一样可以做出美味的煲仔饭哦
煲仔饭（家庭电饭煲版）的做法图解14

步骤14

一起做起来吧

煲仔饭的烹饪技巧

① 香菇和米饭都需要提前浸泡哦 ② 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载

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