黄精四蒸四晒

10.3万 浏览 829 收藏
收藏
手作美食by晴天
手作美食by晴天 手作美食by晴天
＋ 关注


黄精是中药成份，可以用来入药煲汤， 据说黄精的年份一节代表一年， 蒸晒好的黄精可以像红薯干干嚼即食， 第一次挖黄精，图个兴致， 挖的成果作个记录。

黄精四蒸四晒的用料

黄精 适量

黄精四蒸四晒的做法

#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解1

步骤1

认识一下黄精，有点像姜， 洗去泥，不平面处用小牙刷刷干净。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解2

步骤2

剪去须，不剪也没关系。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解3

步骤3

处理好后放蒸屉上，大火水烧开后， 转中小火，放锅上蒸20-30分钟， 虽然洗涮很干净没有泥土腥味， 还是在黄精表面刷一两遍黄酒。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解4

步骤4

这是一蒸，透着清香，取出准备一晒。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解5

步骤5

自然日晒是最好，但一直雨天， 就用烤箱了，40度-50度烘烤2小时， 然后在通风处放置一天，再进行二蒸。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解6

步骤6

二蒸之后二烤，以此做法重复， 九蒸九晒，我觉着做成4蒸4晒就可以了。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解7

步骤7

三蒸。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解8

步骤8

三晒。
#带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法图解9

步骤9

四蒸之后，不打算用烤箱， 等出太阳自然晒半天， 直接可食，或是用来佐菜煲汤都可以。

黄精四蒸四晒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

黄精四蒸四晒的其他做法更多

黄精四蒸四晒的全部作品

上传我做的这道菜

黄精四蒸四晒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #带着零食去旅行！#黄精四蒸四晒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活