韭菜盒子

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韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。 一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

韭菜盒子的用料

韭菜 一把 鸡蛋 6个
面团部分： 中筋面粉 500g
水 250g

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成团
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，韭菜切碎备用
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

油热之后倒入鸡蛋液，一直搅拌它，炒碎它
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

加入韭菜，盐调味
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面团擀开，干成圆形薄片
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

放入馅料
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

收口，扭成麻花样
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

好丑哈哈
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

油锅里煎成两面金黄，加水盖上盖子焖熟，水收干即可出锅
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

是不是很诱人
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

第一次制作，好吃，就是皮太厚了点

韭菜盒子的烹饪技巧

面团我是提前揉好，这样有助于面团醒发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-30

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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