提拉米苏

1.6万 浏览 42 收藏
收藏
JudyZhuuuuu
JudyZhuuuuu
＋ 关注


提拉米苏的做法有很多不同的版本 这个是跟意大利妈妈学的最传统的方法 非常简单、保证成功哦

提拉米苏的用料

自制手指饼 若干 蛋黄 5个
马斯卡彭 475g 蛋清 5个
细砂糖 5汤匙 浓缩咖啡 6杯
咖啡力娇酒 1oz

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

食材最好是买意大利原产的、很多超市都是美国的、可以去看看这些牌子的。意大利妈妈说这才正宗哦
提拉米苏的做法图解2

步骤2

首先把浓缩咖啡煮好、最好是用expresso,这样比较浓郁、住的普通咖啡水分比较多、味道会淡些。
提拉米苏的做法图解3

步骤3

咖啡煮好后放凉备用
提拉米苏的做法图解4

步骤4

鸡蛋分两个盆子。一份是五个蛋、这里是两份的量
提拉米苏的做法图解5

步骤5

蛋清打发后、蛋黄加糖拌匀、再加入马斯卡泊尼乳酪
提拉米苏的做法图解6

步骤6

打发蛋黄和乳酪
提拉米苏的做法图解7

步骤7

把打好的蛋清拌入乳酪中
提拉米苏的做法图解8

步骤8

搅拌好的乳酪酱
提拉米苏的做法图解9

步骤9

在冷却的咖啡里加入烈酒、可以选用白兰地或者朗姆酒。
提拉米苏的做法图解10

步骤10

把手指饼在咖啡中沾匀、切记轻轻的沾一下就好了、千万不要太湿了。在手指饼上铺上均匀的乳酪酱。再重复一层、不需要很深的容器、足够放两层就好了。
提拉米苏的做法图解11

步骤11

放置冰箱冷藏5-6个小时即可。最后撒上可可粉。我的容器是Kate Spade的感觉挺可爱的

提拉米苏的烹饪技巧

提拉米苏的意思是“马上带我走”。希望你们给心爱的人做完后就会感到很幸福哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 JudyZhuuuuu 编写，未经授权不得转载

提拉米苏的其他做法更多

上传我做的这道菜

提拉米苏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 提拉米苏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 提拉米苏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活