Ravioli 意大利小方饺

精品
1.6万 浏览 94 收藏
收藏
JudyZhuuuuu
JudyZhuuuuu
＋ 关注


全世界的美食其实都有很多的共同点 意大利的饺子和我们的饺子有什么不一样呢？

意大利小方饺的用料

鸡蛋 面粉
意大利干乳酪 菠菜
帕玛森奶酪 猪肉馅
蘑菇 洋葱
罗勒叶 百里香
蒜 番茄沙司

意大利小方饺的做法

Ravioli 意大利小方饺的做法图解1

步骤1

这个是意大利的乳清干酪、买回来后最好放在纱布里过滤出水分
Ravioli 意大利小方饺的做法图解2

步骤2

把菠菜拿油煸炒一下、加入盐和黑胡椒
Ravioli 意大利小方饺的做法图解3

步骤3

把水分滤干
Ravioli 意大利小方饺的做法图解4

步骤4

放入搅拌机中打碎
Ravioli 意大利小方饺的做法图解5

步骤5

把滤干好的乳酪和菠菜拌匀、加入帕玛森奶酪
Ravioli 意大利小方饺的做法图解6

步骤6

为了让馅料能粘稠、加入一个鸡蛋、拌匀。菠菜馅就完成了。
Ravioli 意大利小方饺的做法图解7

步骤7

拿出一个锅煸炒洋葱
Ravioli 意大利小方饺的做法图解8

步骤8

加入蘑菇继续煸炒、加盐和黑胡椒调味。也可以加百里香
Ravioli 意大利小方饺的做法图解9

步骤9

蘑菇舀出来后、在同一个锅里煸炒猪肉馅、变色后盛出备用
Ravioli 意大利小方饺的做法图解10

步骤10

在搅拌器中、把炒好的肉碎、蘑菇和西洋香菜叶打碎。也可以不加香菜叶。看个人喜好。
Ravioli 意大利小方饺的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋拌匀、肉馅就完成了
Ravioli 意大利小方饺的做法图解12

步骤12

面皮的比例是每个蛋加入半杯面粉、搅拌均匀
Ravioli 意大利小方饺的做法图解13

步骤13

把揉好的面醒发15分钟
Ravioli 意大利小方饺的做法图解14

步骤14

用厨师机把面皮擀平
Ravioli 意大利小方饺的做法图解15

步骤15

拿出模具、把馅料放在中间、在拿一片面皮盖起来、在边上刷上水
Ravioli 意大利小方饺的做法图解16

步骤16

拿擀面棍把多余的空气擀出来、用力把口封死
Ravioli 意大利小方饺的做法图解17

步骤17

反过来后就是一个个的小饺子了
Ravioli 意大利小方饺的做法图解18

步骤18

拿热锅煸炒洋葱
Ravioli 意大利小方饺的做法图解19

步骤19

加入番茄罐头、选用有整个番茄的罐头并在锅中压碎
Ravioli 意大利小方饺的做法图解20

步骤20

倒入番茄沙司
Ravioli 意大利小方饺的做法图解21

步骤21

加入盐、黑胡椒、大蒜沫调味
Ravioli 意大利小方饺的做法图解22

步骤22

放入罗勒叶、转小火煮开
Ravioli 意大利小方饺的做法图解23

步骤23

拿开水把小饺子煮熟
Ravioli 意大利小方饺的做法图解24

步骤24

拿煮好的酱料和饺子拌匀、就完成啦

意大利小方饺的烹饪技巧

做菜最主要的就是家当要齐全、一次可以多做些小饺子冰冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 JudyZhuuuuu 编写，未经授权不得转载

意大利小方饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

意大利小方饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Ravioli 意大利小方饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 Ravioli 意大利小方饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活