农家大拌菜

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道爽口凉拌菜——农家大拌菜的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，低脂健康，老少皆宜。是一道佐酒的好菜！也推荐给有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去学做吧！
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农家大拌菜的用料

球生菜 1/6个 黄瓜 1根
紫甘蓝 300克 生抽 40ml
陈醋 40ml 食盐 2克
辣椒油 1勺 糖 1勺
鸡精 1勺尖 香油 1勺
花生米 1把 苦菊 1把
彩椒 各半个 大蒜 5瓣
熟芝麻 1勺

农家大拌菜的做法

#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解1

步骤1

起锅不放油，下入洗干净的花生米煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解2

步骤2

待炒干水分后加入食用油炒制
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解3

步骤3

炒至八成熟后取出晾凉备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解4

步骤4

彩椒洗净切块备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解5

步骤5

黄瓜洗净去掉两头切滚刀块备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解6

步骤6

紫甘蓝洗净切丝备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解7

步骤7

生菜洗净控水后撕成片备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解8

步骤8

苦菊切去老根洗净控水后切段备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解9

步骤9

大蒜切碎备用
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解10

步骤10

将所有食材混合放入盆中
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解11

步骤11

依次加入蒜末， 食盐，白糖，辣椒油，生抽，陈醋，香油，熟芝麻，鸡精，抓拌均匀即可
#舌尖上的乡村同款美食#农家大拌菜的做法图解12

步骤12

最后上个成品图，农家大拌菜完成。感谢收看！

农家大拌菜的烹饪技巧

1.蔬菜洗净后一定要控干净水分（可使用厨房用纸蘸干水分）否则做出的拌菜水叽叽的不好吃。 2.菜品可以根据您的喜好随意更换。 3.不喜欢陈醋的宝子，可将陈醋换成白米醋或者苹果醋，喜欢酸甜口的宝子，可加入适当的蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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