春天不能错过的槐花饼

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每到槐花季，婆婆都会去摘很多槐花回家，蒸着吃、炒着吃、煎着吃，或者加上牛肉或者猪肉和成馅，煎馄饨或蒸包子，吃不完的槐花焯水后冷冻在冰箱，想吃的时候就可以取出来，细细品尝春天的味道。

槐花饼的用料

槐花 500g 面粉 适量
鸡蛋 2个 食用油 适量
盐 少许 五香粉 1勺

槐花饼的做法

春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

婆婆摘回来的槐花，满眼春色。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

挑拣出去杂质和叶梗。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

清水洗净，再用淡盐水浸泡一会，再次冲洗干净，充分沥干水。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

准备两个鸡蛋，先磕一个鸡蛋在搅拌碗中。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

用手挤干槐花的水，放入搅拌碗中，加少许盐，五香粉，面粉一点一点加，我个人喜欢再加少许胡椒粉。 ～个人喜欢槐花多，面粉少的槐花饼，所以不建议加很多面粉。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀槐花之间有黏稠感即可，也可以用手抓匀。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

不粘锅中放油，槐花饼要吃香喷喷的，油偏多一点，倒入搅拌好的槐花糊铺开，小火煎。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解8

步骤8

煎的同时，再磕一个鸡蛋，打散，画圆圈均匀淋在槐花饼上。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解9

步骤9

如图。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解10

步骤10

盖盖，小火煎，透过透明钢化玻璃锅盖，可以清晰的看见最后淋入的鸡蛋液开始出现蜂窝状就可以关火了
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解11

步骤11

特写来一个O(∩_∩)O
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解12

步骤12

槐花饼出锅咯！
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解13

步骤13

春的气息，春天的味道。
春天不能错过的槐花饼#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解14

步骤14

开吃吧O(∩_∩)O 你喜欢怎么吃呢? ～我更喜欢蘸一点剁椒茸(๑• . •๑)

槐花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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