手指小馒头

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食谱名：手指小馒头 参考月龄：11个月以上 今天我用配方奶做了一款小馒头，比面包松软，比馒头好吃，一口咬下去，满嘴的奶香味，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！

手指小馒头的用料

酵母 1.5克 配方奶 50毫升
中筋面粉 150克 鸡蛋 1个（约50克）

手指小馒头的做法

手指小馒头的做法图解1

步骤1

准备食材：酵母1.5克，配方奶50毫升，中筋面粉150克，鸡蛋1个（约50克）。
手指小馒头的做法图解2

步骤2

面包机中倒入配方奶、酵母、磕入鸡蛋，倒入中筋面粉 »妈妈们，一定要先放配方奶，按照先液体再固体的顺序放入哦~
手指小馒头的做法图解3

步骤3

选择功能包子/馒头
手指小馒头的做法图解4

步骤4

大约工作1个小时30分钟左右。 »这段时间宝妈可以陪宝宝看图书，做游戏哦~
手指小馒头的做法图解5

步骤5

时间到，取出面包桶，面团已经发酵好啦~撕开是像这样的蜂窝状。
手指小馒头的做法图解6

步骤6

取出面团，揉出气体。
手指小馒头的做法图解7

步骤7

将面团擀成0.5厘米厚的面皮，用模具印出造型 »模具妈妈们可以选择自己喜欢的造型，大小适合宝宝抓握就可以啦~ »妈妈们切记不要擀得太厚，不容易煎熟。
手指小馒头的做法图解8

步骤8

平底锅刷一层薄薄的食用油。
手指小馒头的做法图解9

步骤9

把做好的小面片放入平底锅，盖上盖子，进行常温二次发酵20分钟。 »二次发酵后，做出来的小馒头会更加松软。
手指小馒头的做法图解10

步骤10

电陶炉开小火。
手指小馒头的做法图解11

步骤11

焖煎7分钟。
手指小馒头的做法图解12

步骤12

开盖，把小馒头翻面 »翻面可以让小馒头受热更加均匀。
手指小馒头的做法图解13

步骤13

小火再焖煎7分钟。
手指小馒头的做法图解14

步骤14

开盖，完成啦~
手指小馒头的做法图解15

步骤15

可爱的小馒头就做好了~小小的，圆圆的，外脆内软，超级松软可口，宝宝爱得不得了呢~

手指小馒头的烹饪技巧

●如果宝宝的咀嚼能力不太好，妈妈们可以掰成小块给宝宝添加哦。 ●1岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏的话，也可以用牛奶代替配方奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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