潮汕特色美食之炒红肉

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这是一种超级小、小到和米粒一样的贝壳，潮汕人称为红肉。煮熟去壳成“红肉”，用以配粥。红肉口感鲜甜，也可以做成多种美味的菜品，十分下饭哦~

炒红肉的用料

红肉 300克 蒜头 两瓣
葱花 适量 盐 适量

炒红肉的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解1

步骤1

红肉用清水冲洗几遍，洗净沥干水
#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解2

步骤2

蒜头切碎，切好葱花
#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解3

步骤3

锅内放油，热蒜头。
#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解4

步骤4

放入红肉
#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解5

步骤5

炒几下就兑少量水翻炒一下，加入葱花
#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解6

步骤6

翻炒一会
#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉的做法图解7

步骤7

搅匀关火装盘即可。

炒红肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

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