蛋清牛奶吐司

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平时做葡式蛋挞都只会用到蛋黄，但是剩下的蛋清该怎么处理呢？现在芳姐教你处理蛋清的好方法，做这款蛋清牛奶吐司吧，不管是这样单独吃，还是做三明治，抹酱都是不错的哦 此方子是我的原创，请各位不要盗用方子哦 450吐司模具一条

蛋清牛奶吐司的用料

高粉 280克 牛奶 140克
奶粉 20克 细砂糖 40克
盐 3克 酵母 3.5克
黄油 20克 蛋清 40克

蛋清牛奶吐司的做法

蛋清牛奶吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外，所有材料入面包机内，盐和酵母对角线放置
蛋清牛奶吐司的做法图解2

步骤2

启动和面程序和面20分钟后加入软化黄油继续和面20分钟后，面团留在面包机内盖上盖子醒面15分钟
蛋清牛奶吐司的做法图解3

步骤3

取出手揉至出手套膜
蛋清牛奶吐司的做法图解4

步骤4

平均分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
蛋清牛奶吐司的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状
蛋清牛奶吐司的做法图解6

步骤6

卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
蛋清牛奶吐司的做法图解7

步骤7

再次擀成长条
蛋清牛奶吐司的做法图解8

步骤8

卷起来，放入模具中
蛋清牛奶吐司的做法图解9

步骤9

送入烤箱发酵至7分满
蛋清牛奶吐司的做法图解10

步骤10

取出刷蛋液，撒上芝麻
蛋清牛奶吐司的做法图解11

步骤11

送入提前预热好的烤箱 温度180~45分钟左右
蛋清牛奶吐司的做法图解12

步骤12

出炉放凉，切块

蛋清牛奶吐司的烹饪技巧

温度，时间仅供参考，得根据自己家烤箱的实际温度调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载

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