豆腐蒸糕

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食谱名：豆腐蒸糕 参考月龄：12个月以上 今天这道辅食，豆腐加上胡萝卜，一搅一蒸就搞定，比之前推荐过的任何一款糕点都要滑嫩。橘红的颜色也特别讨喜，咬一口还带着胡萝卜的甜味呢！

豆腐蒸糕的用料

胡萝卜 60克 低筋面粉 10克
鸡蛋 1个（约50克） 焯水后的嫩豆腐 50克

豆腐蒸糕的做法

豆腐蒸糕的做法图解1

步骤1

​准备食材：胡萝卜60克，低筋面粉10克，鸡蛋1个（约50克），焯水后的嫩豆腐50克。
豆腐蒸糕的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切小块。
豆腐蒸糕的做法图解3

步骤3

胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟。
豆腐蒸糕的做法图解4

步骤4

胡萝卜、焯水后的嫩豆腐、鸡蛋倒入辅食机中，搅打均匀。
豆腐蒸糕的做法图解5

步骤5

倒入低筋面粉。
豆腐蒸糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样粘稠易滑落的哦。
豆腐蒸糕的做法图解7

步骤7

模具中铺上硅油纸，倒入糊。 »铺上硅油纸在脱模的时候会比较方便，防止粘连。
豆腐蒸糕的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，大火蒸15分钟。 »盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型。
豆腐蒸糕的做法图解9

步骤9

倒扣冷却。
豆腐蒸糕的做法图解10

步骤10

撕去硅油纸，切块。 »妈妈们可以切成宝宝喜欢的形状哦。
豆腐蒸糕的做法图解11

步骤11

完成啦~~颜色非常小清新，口感松松软软的，绝对没有胡萝卜的“怪味”，邻居小孩吃了一块又一块，“阿姨，这个蛋糕真好吃呀”说的同时小手还忍不住又抓了一块~~透露个小秘密，其实他一点儿也不爱吃胡萝卜呢~~

豆腐蒸糕的烹饪技巧

●如果宝宝对蛋清过敏的话，可以只用蛋黄的哦。 ●如果没有硅油纸的话，妈妈们也可以在玻璃碗内壁刷上一层薄薄的食用油哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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