蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

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沙小囡
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蒜和粉丝真的是完美cp有木有？今天囡姐安利给大家的这道蒜蓉粉丝蒸扇贝让不爱吃粉丝和大蒜的人尝过之后都欲罢不能~欲罢不能~

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 10个 龙口粉丝 1把
大蒜 7瓣 味极鲜酱油 15克
蚝油 15克 盐 适量
鸡精 适量 白糖 适量
小米辣 2个 小葱 1根
油 20克

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

准备食材。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

粉丝用温水泡软备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

扇贝用刷子刷净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

再用小刀将扇贝肉与壳分离。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

扇贝壳也要刷洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

放上扇贝肉。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

用味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖调一碗料汁，搅拌均匀，自己尝一下口味，咸淡根据个人喜好调整就行。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤11

锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解12

步骤12

倒入调好的料汁。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解13

步骤13

大火煮开至汤汁浓郁。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解14

步骤14

在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解15

步骤15

撒上小米辣圈。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解16

步骤16

上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解17

步骤17

出锅撒适量葱花。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解18

步骤18

上桌啦！
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解19

步骤19

烧烤的时候就喜欢经常点这个呢！ 当然啦，爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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