皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）

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皮蛋瘦肉粥的用料

大米 50克 瘦肉 30克
皮蛋 1个 植物油 1/2小勺
水 1000克 葱花 适量
姜丝 适量 盐 适量
鸡精 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，加少许水、盐、油搅拌均匀，静置十五分钟
皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

切姜丝和葱花，皮蛋切丁，瘦肉切丝 （忘记拍皮蛋和瘦肉了）
皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

电饭锅里加足够水，按下煮饭键，等电饭锅里沸腾起来加入肉丝、三分之二的皮蛋丁、姜丝、葱花
皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

十五分钟后粥就比较浓稠了，倒入剩下的三分之一皮蛋，放少许盐和鸡精，继续熬五分钟，再放葱花就煮好了
皮蛋瘦肉粥（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

完美。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

因为我买的皮蛋比较黑，所以粥看着也比较黑，可以买那种明黄色的皮蛋，那个煮出来应该白一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 菠萝家主 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 早餐 锅具 咸 煮

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