番茄赛螃蟹

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最简单的菜，不简单的爱……

番茄赛螃蟹的用料

西红柿 4个 鸡蛋 4个
白醋 适量 盐 少许
糖 少许 油 适量
生姜 适量

番茄赛螃蟹的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解1

步骤1

先将生姜剁成末。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解2

步骤2

倒入白醋。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解3

步骤3

加入少许盐和糖调味。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解4

步骤4

西红柿用开水烫一下，这样好去皮。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解5

步骤5

将番茄去皮。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解6

步骤6

接着切丁。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解7

步骤7

将番茄去盖，用勺挖出果肉。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解8

步骤8

鸡蛋分开蛋白和蛋黄，一切准备就绪。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解9

步骤9

预热多功能锅，锅热后倒入油。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解10

步骤10

将油倒入HAP多功能锅中，倒入蛋白，用筷子快速搅开。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解11

步骤11

接着倒入一半的调料后盛起备用。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解12

步骤12

接着将油倒入多功能锅，倒入蛋黄搅开，炒至七成熟即可出锅。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解13

步骤13

接着开始炒番茄丁。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解14

步骤14

稍微收汁时倒入剩下的调料汁翻炒。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解15

步骤15

最后倒入蛋黄一起翻炒均匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解16

步骤16

最后先将蛋白盛入番茄盅打底，再放上蛋黄即可。
#母亲节，给妈妈做道菜#番茄赛螃蟹的做法图解17

步骤17

好吃哦！

番茄赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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