法棍豪华三明治（无需烤箱）

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综合了巴黎贝甜和赛百味

法棍豪华三明治的用料

法国咸棍 一根 翅根去骨/金枪鱼罐头 若干
火腿片 若干 白煮蛋 2-3个蛋/整根咸棍
腌黄瓜（冠利） 若干 西红柿 若干
生菜丝 若干 凯撒酱
蛋黄酱 玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒 自选若干

法棍豪华三明治的做法

法棍豪华三明治（无需烤箱）的做法图解1

步骤1

个人觉得腌黄瓜很重要

步骤2

一、熟料 1.玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒，根据口味自选后添加，玉米与胡萝卜都带甜，可选择其一。 不粘锅热锅冷油，中小火稍煸制熟后起锅。 2.去骨翅根或者鸡胸肉，以盐胡椒腌制10-30分钟（根据口味），铺平后煎制，鸡肉易熟，大火入锅后立转小火变色发黄后起锅，带皮处防止过焦。 3.法棍剖开后白囊处贴锅，锅面无油或稍抹微量油，可在其他步骤同时小火烘热，装盘前起锅。
法棍豪华三明治（无需烤箱）的做法图解3

步骤3

二、冷料 1.白煮蛋带黄切碎，与冷却后洋葱粒等，以蛋黄酱搅拌，蛋黄酱不必过多，能将配料粘合一起即可。 2.腌黄瓜、西红柿切片 3.生菜切丝搅拌凯撒酱
法棍豪华三明治（无需烤箱）的做法图解4

步骤4

三、装盘 以汉堡纸或餐盒盛放，如图逐层按口味铺料。

法棍豪华三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 hanzwu 编写，未经授权不得转载

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