绵陈白术扇骨汤-清肝利胆

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茵陈的功效： 　　用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服；亦可配合大黄、栀子等同用。若小便不利显著者，又可与泽泻、猪苓等配伍。本品退黄疸之效甚佳，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症，也可应用。但须配合温中祛寒之品如附子、干姜等药同用，以奏除阴寒而退黄疸的作用。 　　【性味】苦、辛，微寒。 　　【归经】归脾、胃、肝、胆经。 　　【功能主治】清湿热，退黄疸。用于黄疸尿少，湿疮瘙痒；传染性黄疸型肝炎。

绵陈白术扇骨汤的用料

绵茵陈 10g 白术 15g
干淮山 20g 白扁豆 30g
扇骨 350g 姜片 适量

绵陈白术扇骨汤的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解1

步骤1

白扁豆很难煮出味，所以需要提前浸泡2小时以上
#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解2

步骤2

扇骨冷水下锅，加入姜片，大火煮出血沫
#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解3

步骤3

煮好的扇骨清洗干净
#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解4

步骤4

所有材料放入汤锅，加入清水没过食材，大火煮开后沸腾5分钟转小火煮1.5小时，放盐调味即可
#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解5

步骤5

成品
#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解6

步骤6

成品
#母亲节，给妈妈做道菜#绵陈白术扇骨汤-清肝利胆的做法图解7

步骤7

成品

绵陈白术扇骨汤的烹饪技巧

1. 扇骨可以改用一条猪横脷 2.绵茵陈也可以用隔渣袋装着，不装也没所谓，煮好后会自动沉底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载

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