南北杏猪肺汤

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娜丁娅
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南北杏猪肺汤是传统的广东靓汤，止咳润肺，好吃又好喝！

南北杏猪肺汤的用料

猪肺 1副 猪骨头 250克
南北杏 各10克 姜片 2-3片
胡萝卜 一条 玉米 一条
荸荠 7_8个 水 适量
食盐 适量

南北杏猪肺汤的做法

南北杏猪肺汤的做法图解1

步骤1

猪肺买回来，把猪肺的喉管链接水龙头慢慢冲洗，灌满又让水自然流出，反复操作。
南北杏猪肺汤的做法图解2

步骤2

冲洗十次的效果。
南北杏猪肺汤的做法图解3

步骤3

经过30遍冲洗的样子，这个程度可以进行下一步处理。
南北杏猪肺汤的做法图解4

步骤4

猪肺切成大大的块状，放进不加油的热锅里，把水分都逼出来，然后烧一锅开水，把猪骨头和猪肺放进去“飞水”，再冲洗干净备用。
南北杏猪肺汤的做法图解5

步骤5

玉米、胡萝卜洗干净切块，荸荠削皮。放进锅里加入冷清水、南北杏和姜片，开火把水煮开。
南北杏猪肺汤的做法图解6

步骤6

水开后把猪骨头和猪肺放进。
南北杏猪肺汤的做法图解7

步骤7

鱼尾要先用姜起锅煎一下。等到汤开了40分钟后加入再煮30分钟。
南北杏猪肺汤的做法图解8

步骤8

完成！开喝！加不加盐看个人口味了！我觉得不加盐也不错！

南北杏猪肺汤的烹饪技巧

为了出味，可以略微把南北杏砸烂，不需要太碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 娜丁娅 编写，未经授权不得转载

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