麻辣小海鲜

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青岛小嫚儿0
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口感麻辣，味美香甜。真正的麻辣小海鲜，操作简单易上手。让真正青岛人来带你做做吧。 好多不瞎指挥得，没必要准备过多的调料，没有那么麻烦。没到过海边儿的你，看好这篇菜谱吧。 红油我的建议自己买现成的就好了，后面会有单独做红油的菜谱的。

麻辣小海鲜的用料

青红椒圈 20克 味精 2克
各类海鲜 400克 海天蚝油 40克
白糖 20克 美极鲜辣汁 20克
五香料酒 10克 水 100克
盐 3克 红油（辣椒油） 20克

麻辣小海鲜的做法

麻辣小海鲜的做法图解1

步骤1

各种海鲜处理好。一般用水焯熟，蒸熟煮熟都是可以的。
麻辣小海鲜的做法图解2

步骤2

做熟捞出放凉即可。避干水分
麻辣小海鲜的做法图解3

步骤3

青红椒切丁备用。
麻辣小海鲜的做法图解4

步骤4

按照上面的比例，调好料。图上只是一部分，按比例就是400克海鲜的料。
麻辣小海鲜的做法图解5

步骤5

把海鲜放入料里，进行腌泡。一般30分钟即可。
麻辣小海鲜的做法图解6

步骤6

像这样。可以多放青红椒
麻辣小海鲜的做法图解7

步骤7

腌制约20到30分钟。也可以直接装罐。红油，麻椒油。最后放上去就可以了。

麻辣小海鲜的烹饪技巧

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创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 青岛小嫚儿0 编写，未经授权不得转载

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