红枣蒸糯米

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今日休假，有充足的时间可以做饭。刚巧买的红枣和糯米粉，就顺手做个枣蒸糯米。对于女性朋友来说，是很好的补血补气的食物啦，可以一周吃两次，健康身体吃出来

红枣蒸糯米的用料

红枣 100g 糯米粉 50g

红枣蒸糯米的做法

红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解1

步骤1

准备食材，红枣洗干净，糯米粉放小碗备用。（糯米粉超市就有卖，或者直接网上购买，都很方便）
红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解2

步骤2

糯米粉温水和面，水一点一点添加，揉成稍硬的面团，这样蒸出来比较有Q弹。红枣用小刀从底部切开，不要切断，把枣核掏出来。
红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解3

步骤3

将糯米面团搓成稍微粗一点的条状，刚好可以塞进去红枣里。
红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解4

步骤4

锅里添冷水，放上蒸屉蒸布（布可以用水打湿），把红枣摆放整齐。
红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解5

步骤5

大火烧开，转中火蒸15-20分钟。（根据自己家的火力）
红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解6

步骤6

蒸好后趁热取出，摆盘。（喜欢甜一些的朋友，可以淋上糖桂花或者蜂蜜）
红枣蒸糯米#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解7

步骤7

开吃咯，经过长时间热蒸，红枣的甜味很好的挥发出来了，肉很厚糯米很Q。

红枣蒸糯米的烹饪技巧

1.红枣切的时候，不要着急慢慢来，不可以把头切断。 2.糯米用温水活，冷水面团会很硬不容易成型。水一点点添加，不要着急。稍微硬的面团，可以使糯米蒸的更有口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 Dina的厨房 编写，未经授权不得转载

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