小胖油条

精品
6.8万 浏览 2246 收藏
收藏
小葵花花
小葵花花 小葵花花
＋ 关注


之前试做了很多次油条 想追求健康用较密什么的都试过 但是都不成功 有一次做杂粮煎饼的脆饼时意外的做出了油条 所以用类似的方法做了油条 目前看来还算蛮成功的哦 油条可以自己弄成长形的 因为我觉得短短胖胖的油条很可爱～

油条的用料

中筋面粉 300g 温水 150g
奶粉 8g 无铝泡打粉 2g
小苏打 2g 玉米油 10g

油条的做法

小胖油条的做法图解1

步骤1

将所需要的材料，除温水外的材料用厨房秤称好后倒入揉面盆中。
小胖油条的做法图解2

步骤2

温水缓慢倒入揉面盆中，用筷子搅成絮状
小胖油条的做法图解3

步骤3

ACA北美电器厨师机1210A换上揉面勾，将揉面盆装入厨师机上。
小胖油条的做法图解4

步骤4

直接开中低速档开始揉面，揉到面团光滑，摸起来很柔软，就揉好了，将面团取出放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一晚。
小胖油条的做法图解5

步骤5

早上起来把面团取出，回温半小时
小胖油条的做法图解6

步骤6

用擀面杖把面团擀开，约5毫米的厚度，
小胖油条的做法图解7

步骤7

用切面板切成自己所需要的宽度，我没回温到位就擀，导致切的时候回缩的比较厉害，大家要胖胖的油条的话切宽点
小胖油条的做法图解8

步骤8

然后把两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
小胖油条的做法图解9

步骤9

油锅加热最后，放入面片炸，要用筷子反复的翻，才会炸均匀噢。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炸 锅具 香 主食

油条的其他做法更多

上传我做的这道菜

油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小胖油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 小胖油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活