韭菜碎炒鸡蛋

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（霏源妈）大颖
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炒鸡蛋的用料

韭菜 一把 鸡蛋 4个
盐 3克 油 适量

炒鸡蛋的做法

韭菜碎炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎 鸡蛋打入大碗里 把韭菜碎加入鸡蛋液里，加入盐搅拌均匀
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里加油（稍微多点儿防粘） 用一个韭菜碎试试油温，放进去就膨胀了说明油够热
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液不用急着搅动
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋液的边缘变成金黄色，开始翻动
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

没有流动的鸡蛋液时，可以颠勺，把鸡蛋饼整个翻面
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

两面都煎成金黄色，就可以出锅了
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

装盘
韭菜碎炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品

炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一家三口 午餐 晚餐 炒锅

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