手撕肉

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手撕肉的用料

前槽猪肉 1000克 花椒 适量
八角 陈皮
葱 姜
蒜 料酒
油 盐
糖

手撕肉的做法

步骤1

首先把猪肉洗干净，切成十厘米左右的大块。

步骤2

葱姜蒜八角花椒料酒都准备好，待用。

步骤3

压力锅加热，倒入油少许。加入花椒八角陈皮炒出香气，再加入葱姜蒜翻炒，加入海鲜酱油，少放些糖和料酒。

步骤4

菜肉放进炒好的酱汁里面翻炒，让肉上色。

步骤5

加入水，盐，盖好盖子，压力锅调到肉类。
手撕肉的做法图解6

步骤6

出锅晾凉，用手撕开，装盘。

手撕肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-05

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分类： 下酒菜 朋友聚餐 炖 香

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